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La ferme de Berines

La ferme de Berines Fils et petit-fils d'agriculteur, nous avons voulu diversifier la production de la ferme familiale en nous lançant dans la production de légumes et en les commercialisant en circuit court.

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  • Orecchiettes à la saucisse et au chou vert

    Orecchiettes à la saucisse et au chou vert

    Ingrédients (4 personnes) • 4 saucisses de campagne • 1 chou vert (ou 1 chou pointu) • 2 piments rouges • 1 branche de romarin • 2 éclats d' ail • 2 oignons rouges • 400 g d'orecchiette (pâtes) • 1 tranche de pain sec • 4 c. à soupe de pignons de pin • 3 c. à soupe d' huile d'olive • poivre noir (moulin) • sel
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